Gerelateerde producten
Domaine Philippe Garrey Bourgogne Blanc "Clos des Boilles" - Chardonnay
Bourgogne Blanc "Clos des Boilles" is een verfijnde Chardonnay van een jonge wijngaard vlak bij het domaine in Mercurey. Fris, mineraal en elegant.
€ 31,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Een bijzondere Bourgogne Blanc, afkomstig van de Clos des Boilles, vlak bij het familiedomein van Philippe Garrey in Saint-Martin-sous-Montaigu nabij Mercurey in de Côte Chalonnaise. De wijngaard is aangeplant met Chardonnay op een bodem van klei en kalksteen. Het is een jonge aanplant waarvan de eerste oogst inmiddels tot deze wijn heeft geleid.
Philippe maakt hier geen zwaar aangezette Bourgogne van. De wijn is fris en precies, met aroma's van citrus en rijp wit fruit, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond heeft hij voldoende vulling, maar blijft hij vooral fris en levendig. Een mooie introductie tot de stijl van Philippe Garrey: zuiver, gastronomisch en met veel aandacht voor de herkomst van de druiven.
Details
- Smaakprofiel Fris en mineraal
- Land Frankrijk
- Regio Bourgogne
- Producent Domaine Philippe Garrey
- Filosofie Bio-dynamisch
- Appellatie AOP Bourgogne
- Wijngaard Clos des Boilles, vlak bij het familiedomein van Philippe Garrey in Saint-Martin-sous-Montaigu
- Type bodem Klei en kalksteen
- Druivenras(sen) Chardonnay
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2023
- Rijping 80% in keramiek, 20% in eikenhouten vaten
- Kleur Strogeel
- Geur hele pure geur met frisse en stenige aroma's van citrus, steenfruit, nat gesteente (kalk), delicaat en verfijnd
- Smaak Frisse aanzet, stenig en mineraal, delicaat, mooie balans in zuren en fruit, heel puur, fijne bitters en romigheid, zachte afdronk met veel lengte
- Lekker bij Schaal- en schelpdieren, gebakken vis, gevogelte, geitenkaas.
- Serveertemperatuur 6-8° Celsius