Details

• Smaakprofiel Fris en fruitig
• Land Italië
• Regio Veneto
• Producent Menegotti
• Filosofie Lutte raisonée
• Appellatie Vino Frizzante
• Wijngaard nabij Custoza en Sommacampagna
• Type bodem klei en morenisch gesteente
• Druivenras(sen) Chardonnay, Garganega
• Oogst handmatig
• Jaargang
• Vinificatie conform metodo classico, waarbij de 2e gisting in de fles plaatsvindt;
• Rijping rijping sur lie, gedurende 6 maanden; na de dégorgement (verwijderen van de aanwezige gistcellen) nog 2 maanden rijping op fles
• Kleur licht strogeel met groene reflecties
• Geur bloemig (witte bloemen), perzik, citrus en grapefruit, brioche, noten
• Smaak fijne en zachte mousse, lichtvoetig, slank, sappig en harmonieus, levendig, breed toegankelijk
• Lekker bij schaal- en schelpdieren, vis, wit vlees en frisse kazen
• Serveertemperatuur 6-8° Celsius
• Persrecensie Perswijn