Gerelateerde producten
Monte Tondo Amarone della Valpolicella DOCG
Amarone della Valpolicella DOCG van Monte Tondo is een rode wijn gemaakt van Corvina en Rondinella met 40 maanden rijping in barrique (eiken)
€ 38,80
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Amarone behoort niet zonder reden tot de beste en meest geliefde wijnen van Italië. Deze Amarone van Monte Tondo bewijst dat nog eens te meer....
Na de oogst begin oktober worden de druiven voor de Amarone gedroogd tot in februari in speciale geventileerde ruimtes, zogeheten "fruttai". Dit zorgt voor meer suikers en dus concentratie in de wijn. Na het drogen vindt gisting met schil plaats gedurende circa 25 dagen. Zodra de gisting heeft plaatsgevonden, rijpt de wijn nog 40 maanden in barriques (kleine eikenhouten vaten). Het resulteert in een zeer complexe wijn met een breed en zacht smaakpalet.
Amarone is een heerlijke wijn bij gegrilde entrecôte, wild en gevogelte, maar ook bij rijpe kazen (type Parmigiano en oude Beemster)
PERSWIJN 2022/06: 16,5/20 punten = zeer goed
Geur: krachtig, rijp, pruimen, kersen
Smaak: sappig, mooie tannine, diepgang
Details
- Smaakprofiel Rijk en complex
- Land Italië
- Regio Veneto
- Producent Monte Tondo
- Filosofie Lutte raisonée
- Appellatie Amarone della Valpolicella DOCG
- Wijngaard wijngaarden gelegen in de Valpolicella Classico appellatie
- Type bodem Klei, zand, kiezel en kalk
- Druivenras Corvina, Rondinella
- Oogst Handmatig in kratjes van maximaal 20 kg (selectie van de beste druiven)
- Jaargang 2018
- Vinificatie Na de oogst begin oktober worden de druiven gedroogd tot in februari in speciale geventileerde ruimtes, zogeheten "fruttai". Daarna vindt gisting met schil plaats gedurende circa 25 dagen.
- Rijping Circa 40 maanden in barrique (eikenhouten vaten)
- Kleur Robijn/ granaatrood
- Geur Zeer intense en complexe aroma's van kersen, gedroogde pruimen, florale tonen van gedroogde bloemen en een hint van zoete specerijen
- Smaak Zacht en overweldigend in de smaak, complex, rijpe tannines, veel concentratie, veel lengte in de afdronk
- Lekker bij gegrilde entrecôte, wild en gerijpte kazen
- Serveertemperatuur 18°-20° Celsius
Wat vinden anderen ervan?
Helmut uit Sint Hubert
14 nov 2023
Have been drinking it for 20 years. Hard to get in Netherlands.
Stijn uit SINT-AMANDSBERG
4 jan 2023
Stevige rode wijn die de vergelijking met menig Frans domein kan doorstaan.