• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Adams Wein St. Laurent "Kaliber 16"

St. Laurant "Kaliber 16" van Adams Wein is een typisch Deutsche Rotwein, maar dan wel in de stijl van Adams Wein: finesse met fraaie zuren, verrassend

€ 17,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Kaliber Adams Wein
Alle wijnen van Adams Wein hebben de naam ‘Kaliber’ met daarachter een nummer. Oneven nummers voor wit en even voor rood. Hoe hoger het nummer, hoe hoger de kwaliteit van de wijn. De naam Kaliber is een verwijzing naar de jacht, een andere bezigheid van Simone Adams. En als wijnmaakster wil ze ook raak schieten.

Simone Adams:
Simone deed enige studies op het gebied van gewassen en wijn en was bezig met een promotiestudie toen haar vader in 2010 vrij plotseling overleed. Ze twijfelde niet lang, legde haar studie stil en nam het werk van haar vader over. 

Rotwein met precisie
Ingelheim am Rhein is een ‘Rotweinmetropole’ aan de rand van Rheinhessen. Druivenrassen als Spätburgunder en St. Laurent spelen hier een hoofdrol. 

Het klimaat is er zeer droog en het terroir in Ingelheim bevat Muschelkalk, Mergel en Kalkzand. Simone werkt met veel precisie, gaat heel (wetenschappelijk) doordacht te werk en heeft oog voor detail.

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Duitsland
  • Regio
  • Producent
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie Deutsche Qualiteitswein (QbA)
  • Wijngaard "Schlossberg", wijngaard nabij Ingelheim am Rhein
  • Type bodem Mergel en Kalkzand
  • Druivenras St. Laurent
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2014
  • Rijping 12 maanden, waarvan deels in barrique, maar grotendeels in grote houten fusten
  • Kleur Paarsrood
  • Geur Zwarte bosvruchten, cederhout, cacao en licht kruidige tonen
  • Smaak Dik, sappig, kersen, hazelnoot, kaneel, met een pepertje aan het eind. De fraaie zuren en zachte tannines zorgen voor een perfecte balans.
  • Lekker bij gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, gegrilde sardientjes of licht gerijpte kazen
  • Serveertemperatuur 16-18° graden Celsius