• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Clara Marcelli Pecorino Offida DOCG Irata

Pecorino Offida DOCG is een witte wijn uit het zuidelijk deel van Le Marche (Marken) nabij de stad Ascoli Piceno op de grens met Abruzzo.

€ 18,61


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Pecorino Offida DOCG in PERSWIJN 2022/08: **** = zeer goed (top 5 notering)
Geur: rokerig, breed, kruiden, gele pruimen
Smaak: stevig, droog, stoere zuren, krachtig

Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2021
Score: 8 /10 punten

Pecorino, vin nature; veel kleurinstensiteit, rijp geuroppervlak, vullende, rijpe aanzet, de smaak is veel meer aanwezig dan de geur, atypisch, impressie van marsepein, evenwichtig, prachtige arrangementwijn

Proefschrift Favoriete Herfst- en Winterwijnen 2020/21
"Pecorino, biologisch, fermentatie op rvs, 10 maanden rijping op rvs, beton en Frans eikenhout; intens geel, rijpe aromatische geur en smaak, vullend en breed, goede zuurgraad, rijp fruit alom, verleidelijke pecorino, gastronomische wijn bij rijke gerechten."

Pecorino heerlijke wijn in combinatie met Paddestoelen (score 8,5/10)
"De frisse tonen, het rijpe fruit en de bitters van de wijn maken een rijk spectrum aan aroma’s los. Gastronomisch plaatje van een combinatie, mits de wijn niet te koel geschonken wordt."

Pecorino afgeleid van Pecora (schaap)
Pecorino is de naam van de druif en is afgeleid van het woord pecora, wat schaap betekent. Het schijnt dat deze druif een geliefde snack was en is voor schapen. De druif is jarenlang uit de gratie geweest vanwege de te geringe opbrengsten en de grote kans op ziekten. Pas eind jaren 90 werd de druif herontdekt en sinds begin van deze eeuw door veel producenten weer aangeplant. Veel producenten kiezen voor een moderne stijl met veel tropisch fruit. De broers Coletta kiezen echter voor spontane gisting (zonder toevoeging van enzymen), waardoor de zo kenmerkende (aardse) aroma's van de pecorino gewaarborgd blijven. Vini naturali in optima forma!

Perswijn juli/augustus 2014: ****(*) = zeer goed/ uitstekend (top-5 notering)
gerijpt, krachtig, noten en amandelen, complex, een bittertje, lengte, mooie zuren

Bekijk alle wijnen van Clara Marcelli

Details

  • Smaakprofiel Vol en krachtig
  • Land Italië
  • Regio Marche
  • Producent Clara Marcelli
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Offida Pecorino D.O.C.G.
  • Wijngaard “Irata” is de naam van de wijn; wijngaard nabij Castorano
  • Type bodem Klei en kalk
  • Druivenras Pecorino
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2019
  • Rijping Circa 10-12 maanden op Cuves Inox (roestvrijstaal)
  • Kleur Intens goudgeel
  • Geur Vegetale (boersige) en aardse aroma’s, maar ook impressie van limoen, grapefruit en perzik.
  • Smaak Vol en krachtig, honing en abrikoos, frisheid blijft mooi overeind; in de afdronk een bijzondere mineraliteit die lang blijft hangen.
  • Lekker bij Heilbot, zwaardvis, boerenkool, zuurkool, lamsvlees, champignons, gerijpte kazen (pecorino)
  • Serveertemperatuur 10-12° Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Perswijn, Proefschrift

Wat vinden anderen ervan?

13 jan 2023

Bijzondere wijn. Strogeel en gelaagd qua smaak. Geen amici di tutti. Fijne partner om bij een vol en romig gerecht te hebben

5 jan 2023

8 nov 2022

Zeer bijzondere wijn. Diepgeel, overweldigende geur met zuren, bitters en hout tonen. In de smaak zowel zoetheid, als ook rinsigheid, zuur en zelfs een beetje wrang. Maar ook boter en (over)rijpe meloen. Sommigen uit het gezelschap vonden m te ver doorgeschoten, maar in combinatie met het eten (een stevig en romig visgerecht uit de oven) kwam dat helemaal goed. Geen allemansvriend, wel blij dat ik m gedronken heb.

3 jun 2020

8 apr 2020