Mercurey 1er Cru Clos du Paradis - Domaine Philippe Garrey
Clos du Paradis is een van de bijzondere Premier Cru-percelen van Philippe Garrey en ligt letterlijk achter het familiedomein. Philippe verwierf de 0,25 hectare grote wijngaard in 2007. De stokken zijn gemiddeld ongeveer 57 jaar oud en staan op een bodem van mergel met relatief veel klei. Volgens Philippe geeft juist die bodem de wijn zijn delicate en elegante karakter.

Hoewel Clos du Paradis direct naast La Chassière ligt, maakt het verschil in bodem een duidelijk andere wijn. Philippe omschrijft Clos du Paradis als lichter en eleganter, terwijl La Chassière meer warmte en concentratie heeft door het hogere aandeel zand in de bodem.

De 2023 laat zich kennen door zijn verfijnde geur van kersen en donkerrood fruit, met daarachter kruidige nuances. In de mond is hij tegelijk soepel en gestructureerd, met fijne tannines, goede frisheid en een lange, minerale afdronk. Een Premier Cru die niet probeert te imponeren met kracht, maar juist met precisie en finesse.

Lekker bij: wild & gevogelte, kalfsvlees, lamsvlees, paddenstoelen en verfijnde vleesgerechten.
Bewaaradvies: nu reeds toegankelijk, maar nog relatief jong; ontwikkelt zich nog verder met toppunt rond 2030–2036.