• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Ferdinando Principiano Langhe Bianco DOC Timorasso

Langhe Bianco DOC is gemaakt van 100% Timorasso, een inheemse druif uit de Piëmonte. Wijngaard is aangeplant in Alta Langhe, 750 meter boven NAP

€ 21,00


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Timorasso is een inheemse druif uit de regio Pïemonte en was tot een aantal jaar geleden bijna uitgestorven. De druif is lastig te telen en geeft bovendien een laag rendement. Na de uitbraak van de phyloxeraplaag werd de Timorasso vrijwel helemaal verdreven door de Cortese. Gelukkig werd de druif herontdekt, met name in de regio Colli Tortonesi, nabij de stad Alessandria en Tortona.

Timorasso is van nature een rustieke druif met een kruidig en mineraal karakter. De druif gedijt het beste in een koeler klimaat. Om die reden heeft Ferdinando Principiano de druif aangeplant in een wijngaard nabij Serravalle Langhe in de Alta Langhe. De heuvels (750 meter boven NAP) zijn hier hoger dan in de Colli Tortonesi (300-400 meter boven NAP). Het relatief koele klimaat zorgt voor een zeer elegante Timorasso met mooie zuren en mineraliteit. 

 

Bekijk alle wijnen van Ferdinando Principiano

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Italië
  • Producent Ferdinando Principiano
  • Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
  • Appellatie Langhe Bianco DOC
  • Wijngaard in Serravalle Langhe (Alta Langhe), 750 meter boven NAP
  • Type bodem Kalk, klei en zand
  • Druivenras Timorasso
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2017
  • Rijping Cuvex INOX (roestvrijstaal), gedurende circa 8-10 maanden
  • Kleur Strogeel
  • Geur Ingetogen (heeft tijd nodig), citrus, groene kruiden, kweepeer
  • Smaak Slanke aanhef, daarna licht filmend, wit fruit, kruidige tonen, mooie zuren, gebalanceerd glas wijn
  • Lekker bij Langoustine met appel, vadouvan, knolselderij en kerrie
  • Serveertemperatuur 10-12° Celsius