De IGP Pays d'Oc DUO Rouge van Domaine Belle Mare is een krachtige rode wijn die Syrah en Cabernet-Sauvignon samenbrengt. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de frisheid van het fruit te behouden en ondergaan een volledige ontsteeling en selectie van de bessen voor het inweken. De gecontroleerde fermentatie duurt ongeveer 20 dagen, waarbij elke druivensoort apart wordt gevinifieerd en vervolgens geblend voor het bottelen. De wijn rijpt drie maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang.

Deze wijn heeft een diepe granaatrode kleur en een neus vol aroma's van zwarte vruchten en specerijen. De smaak is vol en evenwichtig, met tonen van zwarte vruchten en drop. Met een alcoholgehalte van 14% en een aanbevolen serveertemperatuur van 16-18°C, is deze wijn ideaal voor bij aperitieven, gegrild vlees, charcuterie en pizza.

Domaine Belle Mare is gelegen tussen Mèze en Marseillan, nabij Montpellier. Met 68 hectare aan wijngaarden op de oevers van het Étang de Thau, produceert het domein wijnen met een unieke combinatie van land- en zeenuances. Al meer dan 20 jaar werkt het team met passie en respect voor de biodiversiteit, volgens de normen van HVE (Haute Valeur Environnementale). Het domein biedt een breed scala aan wijnen, waaronder acht rode en zeven witte druivensoorten.