• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Pasetti Vini Trebbiano d'Abruzzo DOC Madonella

Zeer complexe en tegelijk delicate Trebbiano d'Abruzzo afkomstig van wijngaarden die gelegen zijn op 450 meter boven NAP aan de voet van de Gran Sasso

€ 27,50 € 19,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

De druiven voor de Trebbiano d'Abruzzo DOC "Madonella" zijn afkomstig van wijngaarden op 450 meter boven NAP aan de voet van de Gran Sasso, de hoogste berg van de Apennijnen. De wijngaarden strekken zich uit in een vallei, nabij de Tirino-zoetwaterbron. Meda vanwege deze ligging profiteren de wijnstokken van een uniek terroir: morenisch gesteente met voldoende waterdepot, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, een lage luchtvochtigheid en voldoende wind. Hierdoor kunnen de druiven optimaal rijpen, waarbij zuren en mineraliteit gewaarborgd blijven. Het resulteert in een complexe wijn van 100% Trebbiano die gastronomisch uitstekend inzetbaar is.

Lekker bij:
Diverse gebakken en gegrilde visgerechten, in het bijzonder bij zoetwatervis zoals snoekbaars, maar ook heel goed te combineren met witte risotto en zeevruchten, pasta met groenten of wit vlees.

Bekijk alle wijnen van Pasetti Vini

Details

  • Smaakprofiel Rijp en complex
  • Land Italië
  • Regio Abruzzo
  • Producent Pasetti Vini
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie Trebbiano d'Abruzzo DOC
  • Wijngaard Nabij Capestrano aan de voet van de Gran Sasso (hoogste berg van de Apennijnen op een hoogte van 450 boven NAP.
  • Type bodem Rotsachtige bodem (morenisch gesteente)
  • Druivenras Trebbiano (100%)
  • Oogst Handmatig medio september
  • Jaargang 2014
  • Vinificatie
  • Rijping 6 maanden sur lie (op dode gistcellen), waarna aansluitend nog 12 maanden rijping op fles.
  • Kleur Goudgeel
  • Geur Citrus, geel fruit als perzik en abrikoos, honing, hooi en wilde bloemen
  • Smaak Frisse aanhef met zacht wit fruit, delicaat met fraaie zuren en mineraliteit, een ziltige ondertoon, goede structuur met in de afdronk licht oxidatieve tonen en een impressie van amandel. Heel spannend en gastronomisch glas!
  • Lekker bij Diverse gebakken en gegrilde visgerechten, in het bijzonder bij zoetwatervis zoals snoekbaars, maar ook heel goed te combineren met witte risotto en zeevruchten, pasta met groenten of wit vlees.
  • Serveertemperatuur 10-12° Celsius