• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Moreau Naudet Chablis Domaine Moreau Naudet

Elegante en minerale Chablis gemaakt van oude wijnstokken (+35 jr.); heerlijk bij oesters

€ 19,75


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Stephane Moreau gold als één van meest talentvolle en markante wijnmakers in Chablis. Zijn stijl typeert zich als ziltig en mineralig. Het geheim hiervan zit enerzijds in de leeftijd van de wijnstokken ( 35 jaar oud) en anderzijds in de manier waarop Stephane te werk ging. Een biologische benadering in de wijngaard en een spontane, langzame gisting, waarbij het sap iets langer met de schillen in contact blijft.

Perswijn - September 2018: 15,5/20 punten
Geur: puur, licht citrus en peer, iets kruidig
Smaak: verfijnd,  milde zuren, compact, lengte

Bekijk alle wijnen van Domaine Moreau Naudet

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Frankrijk
  • Regio Bourgogne
  • Producent Domaine Moreau Naudet
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie AOC Chablis
  • Wijngaard nabij Chablis
  • Type bodem kalk met fossielen van schaal- en schelpdieren
  • Druivenras chardonnay (100%)
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2014
  • Rijping cuves Inox (roestvrijstaal) gedurende circa 12 maanden
  • Kleur licht strogeel
  • Geur bloemig en grassig, citrus en perzik, amandel, geroosterd brood
  • Smaak rijke aanhef, mineraliteit, ziltig, structuur, lengte; zeer typerend voor een goede Chablis
  • Lekker bij aanbevolen bij oesters en gebakken of gestoofde vis op basis van boter en/of room.
  • Serveertemperatuur 10-12° Celsius
  • Persrecensie Perswijn, De Grote Hamersma