• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine La Croix Montjoie Bourgogne Pinot Noir 2015 La Croix Montjoie

Bourgogne Pinot Noir met aroma's van aardbei, kersen en specerijen. In de smaak aardse tonen, structuur, fijne zuren en aangename tannines

€ 15,50


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Domaine La Croix Montjoie is gelegen in Tharoiseau, nabij het beroemde stadje Vézelay. Zij exploiteren hier een domein van circa 10 hectare met uitsluitend Chardonnay. Voor deze Bourgogne Pinot Noir maken zij daarom gebruik van een wijngaard van een bevriende wijnboer in Saint Bris le Vineux, nabij Irancy in het noord-westen van de Bourgogne. 

Irancy kreeg in 2000 een eigen dorpsappellatie. Naast Pinot Noir mag men in deze regio de wijn voor maximaal 10% aanvullen met de inheemse druif César. Deze druif schijnt ooit door de Romeinen te zijn geïntroduceerd en kenmerkt zich door de grote trossen en vrij veel extract. Om die reden kiezen Matthieu en Sophie Woillez voor 100% Pinot Noir.

De Pinot Noir staat garant voor veel fruitige aroma’s van kersen, frambozen en bramen. Daarnaast ook wat aardse en peperige tonen. Ook kenmerkt de Pinot Noir uit regio Irancy zich door een vrij stevige structuur. De wijn gaat daarom uitstekend samen met spare ribs, gegrild rood vlees, gevogelte en charcuterie of kaas (Camembert, Brie de Meaux, Cantal).

Bekijk alle wijnen van Domaine La Croix Montjoie

Wat vinden anderen ervan?

26 mrt 2018

Elegante Pinot Noir met mooi fruit. Erg goed.

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Frankrijk
  • Regio Bourgogne
  • Producent Domaine La Croix Montjoie
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie AOC Bourgogne Pinot Noir
  • Wijngaard Nabij Saint Bris le Vineux, nabij Irancy in het noord-westen van de Bourgogne, gesitueerd op een zuidelijke helling
  • Type bodem Kalk en klei
  • Druivenras Pinot Noir (100%), 30 jaar oude wijnstokken
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2015
  • Vinificatie Alcoholische en malolactische gisting vinden onder temperatuurregeling plaats zonder "pigeages". Enkel een een zachte "remontage" één keer per dag tijdens de gisting. Gisting vindt plaats in Cuves, gedurende 15 dagen.
  • Rijping In Cuves INOX (roestvrijstaal), gedurende circa 8 maanden
  • Kleur Kersenrood
  • Geur Fruitige aroma's van aardbeid en kersen. Daarnaast ook aardse tonen en specerijen.
  • Smaak Voor Pinot Noir begrippen een vrij stevige structuur met fruitige en aardse tonen in de smaak. Fraaie zuren, aangename tannines en lichte kruidigheid in de afdronk. Iets meer rustieke stijl Pinot Noir.
  • Lekker bij Charcuterie (ham, salami), biefstuk, varkenshaas, spare-ribs, gevogelte en diverse kazen (Camembert, Brie, Cantal)
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius
  • Persrecensie Perswijn