{"title":"Sud-Ouest","description":"\u003ch2\u003eWijn uit de Sud-Ouest: lokale druiven en eigen tradities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWijn uit de Sud-Ouest, het zuidwesten van Frankrijk, komt uit een mozaïek van gebieden tussen Bordeaux, de Atlantische kust en de Pyreneeën. Cahors is er verbonden met Malbec, lokaal Côt genoemd, en Marcillac met de kruidige Fer Servadou. In deze collectie staan Cahors van Château Les Croisille en Marcillac van Domaine du Cros.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cahors-silice-chateau-les-croisille","title":"Cahors Silice Château Les Croisille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinalewijn Proefschrift Wijnconcours 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGenomineerd voor \"Wijn van het Jaar\" in de categorie Vin Naturel (Natuurwijn)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCijfer:\u003c\/strong\u003e 8,5\/10 punten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"Malbec, biologisch; heel donker uiterlijk, mestige tonen in geurwaaier, veel schakering, mooi ontwikkeld, warme geur, intens, fraaie smaaktonen, elegante malbec, zeer sappig, verrassend, zuiver en fris\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCahors Silice\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDe wijngaarden van Château Les Croisille liggen op het eerste plateau, nabij Fages, op circa 20 km afstand van Cahors. De bovenlaag van de wijngaarden bestaat uit zanderige kiezelgronden (Silice). De onderlaag wordt gevormd door arme, kalkhoudende plateaus. Uitstekend geschikt voor de wijndruif en verder voor vrijwel niets. Hiermee wordt de basis gelegd voor de “zwarte wijnen” uit de Cahors. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken van de wijngaarden van Château Les Croisille is 25 jaar. De wijnen van Château Les Croisille zijn biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2018: (Score 8,5)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n“Rood met vertrouwd Cahors-houvast. Donkerte, interessante rafelrandjes, schaduwtafereeltjes, gravuregedachten, bramenstruiken, natuurpruimen, ophaaltjes en wat schuurpapier.\"\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Les Croisille","offers":[{"title":"2022","offer_id":54457358942535,"sku":"CL01\/22","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":55702300098887,"sku":"CL01\/23","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Cahors_Silice_Ch_teau_Les_Croisille.png?v=1787176094"},{"product_id":"marcillac-lo-sang-del-pais","title":"Marcillac Lo Sang del Païs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcillac Lo Sang del Païs - Domaine du Cros\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen makkelijk verteerbare wijn, ver verwijdert van bijvoorbeeld de zwaardere wijnen uit de nieuwe wereld. Authentiek, karaktervol. Hier wordt genot uitgedrukt met finesse. De wijnen zijn afkomstig van wijnstokken van gemiddeld 25 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicolaas Klei (jaargang 2015):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"Spetterendpaarse oerwijn: sappig, boordevol fruit, kruidig, wat tomaat en gras ook. Vol van smaak, de geuren van het land in de fles gestopt. Ongelooflijk lekker als je hem koel drinkt op een mooie zomerdag, maar ook als de wind om het huis loeit bij de stoofpot… “. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefschrift: 8,5\/10 punten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n“Fer servadou, biologisch; beetje ruig, levendig, goede fraîcheur en spanning, fraaie balans, gezonde fruittoets en zuren, eigenzinnig, mooi gemaakt (12,5%).”\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine du Cros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457359040839,"sku":"DUC01\/24","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Marcillac_Lo_Sang_del_Pa_s.jpg?v=1785767552"},{"product_id":"cahors-calcaire-malbec-chateau-les-croisille","title":"Cahors Calcaire Malbec Château Les Croisille","description":"\u003cp\u003eCahors Calcaire van Château Les Croisille is gemaakt van 100% Malbec, in het dialect ook wel Cot genoemd. De wijngaard is aangeplant op een zeer kalkrijke onderbodem (Kimmeridge) van het zogeheten Plateau van Luzech. Op een hoogte van circa 250-300 meter boven NAP profiteren de druiven van een bijzonder microklimaat en een optimale exposure ten opzichte van de zon. Het resulteert in een zeer krachtige rode wijn met aroma's van rijp zwart fruit (cassis en kersen), een vleugje vanille door 18 maanden rijping op eikenhout. Daarnaast heeft de wijn zachte tannines en een mooie frisse zuurtegraad. Een zeer gebalanceerde en pure wijn die uitstekend combineert bij gegrild rood vlees, wildschotels en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERSWIJN 2021\/02: ****(*) = zeer goed - uitstekend (jaargang 2018)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGeur: zwoel, cassis, kersen, pruimen, vanille\u003cbr\u003e\nSmaak: krachtig en stevig, zuren, tannine, diepgang\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Les Croisille","offers":[{"title":"2021","offer_id":54457360712007,"sku":"CL02\/21","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":55702298394951,"sku":"CL02\/22","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":55702298427719,"sku":"CL02\/23","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Cahors_Calcaire_Malbec.jpg?v=1787246691"},{"product_id":"cahors-la-pierre-les-croisille","title":"Cahors La Pierre Les Croisille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Pierre \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa Pierre staat synoniem voor Petrus, of te wel de rots. Het typeert deze wijn enorm. De wijn is gerijpt in  vaten gemaakt van siderilithisch kalksteen. Gemaakt door een plaatselijke vakman. Het resultaat barst van frisheid, mineraliteit en energie. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt gedurende 10  maanden in twee vaten van 10 en 20 hl, uitgehouwen uit de kalksteenrots van het noorden van het departement Lot. Dit poreuze gesteente maakt het mogelijk om tijdens het rijpen de link te leggen tussen het oorspronkelijke terroir en de gewenste minerale expressie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 35 jaar, de terroir is kalksteen welke rijk is aan ijzererts.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"Malbec, biologisch; heel donker uiterlijk, zeer fris en heel fruitig veel schakeringen, mooi ontwikkeld, intens, fraaie smaaktonen, zeer elegante malbec, zeer sappig, verrassend, zuiver en fris\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCahors Silice\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDe wijngaarden van Château Les Croisille liggen op het eerste plateau, nabij Fages, op circa 20 km afstand van Cahors. De bovenlaag van de wijngaarden bestaat uit zanderige kiezelgronden (Silice). De onderlaag wordt gevormd door arme, kalkhoudende plateaus. Uitstekend geschikt voor de wijndruif en verder voor vrijwel niets. Hiermee wordt de basis gelegd voor de “zwarte wijnen” uit de Cahors. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken van de wijngaarden van Château Les Croisille is 25 jaar. De wijnen van Château Les Croisille zijn biologisch en biodynamisch gecertificeerd \u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Les Croisille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457364775239,"sku":"CL04\/23","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/CahorsLaPierreChateauLesCroisille.png?v=1787321468"},{"product_id":"cahors-le-croizillon-chateau-les-croisille","title":"Cahors Le Croizillon Château Les Croisille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToegankelijk en nu al drinkbaar! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen malbec met heerlijke sappige structuur, zijdezacht en met respect voor terroir gemaakt. Biologisch geproduceerd! Gelijk drinkbaar en aangenaam geprijsd!  Rijping op beton en RVS, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Les Croisille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457364808007,"sku":"CL03\/22","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Cahors_Le_Croizillon_Ch_teau_Les_Croisille.png?v=1785764360"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/collections\/Sud-Ouest_wijnstreek.webp?v=1777627138","url":"https:\/\/www.artisanwines.nl\/collections\/sud-ouest.oembed","provider":"Artisan Wines","version":"1.0","type":"link"}