{"title":"Marche","description":"\u003ch2\u003eWijn uit de Marche: Adriatische kust en Apennijnse hellingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWijn uit de Marche komt uit een streek tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, waar zeewind en hoogte elkaar op korte afstand afwisselen. Verdicchio is er de bekendste witte druif, naast Pecorino; voor rood zijn Montepulciano en Sangiovese belangrijk. In deze collectie staan de wijnen van Cavalieri uit Matelica en Clara Marcelli uit Castorano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-piceno-superiore","title":"Rosso Piceno Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefschrift Wine Professional Box (maart 2021):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n50% Montepulciano, 50% Sangiovese; goede kleurconcentratie, vitale geur, maar ook licht mestig, geur- en smaaktonen komen overeen, zwart en rood fruit, redelijk hoge zuren, goede kruidige ondertoon, soepel, doordrinkbaar, prima tannine, heel klein beetje drogend in afdronk, veel lengte (13%)\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457357500743,"sku":"CM04\/21","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Rosso_Piceno_Superiore_DOC.jpg?v=1787247165"},{"product_id":"k-un-marche-rosso-montepulciano-igt","title":"K'Un Marche Rosso Montepulciano IGT Clara Marcelli","description":"\u003cp\u003eDe rode 'K'un' is het vlaggenschip van Clara Marcelli. Geïnspireerd door Marco Casolanetti van het zeer vermaarde wijnhuis Kurni, produceren de beide broers Emanuele en Daniele Colletta een zeer geconcentreerde, maar tegelijk zeer verfijnde montepulciano die garant staat voor veel drinkplezier. Door de toonaangevende wijngids Vini Espresso werd de jaargang 2010 beoordeeld met 17,5\/20 punten, terwijl de jaargang 2011 een speciale award krijgt toebedeeld door \"Slow Wine\".\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"2019","offer_id":54457357762887,"sku":"CM05\/19","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":55702368289095,"sku":"CM05\/21","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":55702368321863,"sku":"CM05\/22","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/K_UnMarcheRossoMontepulcianoIGTClaraMarcelli.jpg?v=1787318704"},{"product_id":"corbu-marche-rosso-igt-clara-marcelli","title":"Corbu Marche Rosso IGT Clara Marcelli","description":"\u003cp\u003eDeze wijn \"Corbu\" is vernoemd naar de beroemde Zwitsers-Franse architect en ontwerper Le Corbusier. Het is een blend van montepulciano (80%) en cabernet sauvignon (20%) en kenmerkt zich door zijn stevige smaak en zwoele aroma's van zwarte kersen, pruimen, zoethout en tabak. Een echte maaltijdwijn die uitstekend combineert met wild, gevogelte en gegrild lamsvlees.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePerswijn: **** = zeer goed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eAards, chocola en zoethout, specerijen, koffie, machtig, wel gerijpt\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"2020","offer_id":54457357828423,"sku":"CM03\/20","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":55702332047687,"sku":"CM03\/21","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Corbu_Marche_Rosso_IGT.jpg?v=1787227791"},{"product_id":"marche-sangiovese-igt","title":"Marche Sangiovese IGT Cavalieri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese Marche IGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese is één van de meest bekende druiven uit Italië. De druif wordt gebruikt in diverse topwijnen, zoals Brunello di Montalcino en Chianti Classico. Sangiovese kenmerkt zich door aroma's van kersen, florale en aardse tonen. Sangiovese heeft ook een fraaie zuurtegraad en combineert daarom uitstekend met vettig, gegrild vlees, zoals een bistecca alle fiorentina (T-bonesteak, rib-eye of entrecôte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Marche (Marken)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sangiovese komt uit de provincie Matelica in de regio Le Marche (Marken), nabij de grens met Umbria en de Monte Sibellini. Het bergklimaat zorgt voor een stevige structuur en een wijn met een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavalieri \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWijnmaker Gabriele Benedetti van het wijnhuis Cavalieri werkt volledig biologisch. De oogst geschiedt handmatig in kratjes van maximaal 12 kg. Hierdoor worden de druiven niet geplet, zodat rotting wordt voorkomen. Gisting is spontaan en de botteling zonder filtering.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457360318791,"sku":"CC04\/18","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/14400.jpg?v=1787754800"},{"product_id":"ruggine-marche-igt","title":"Ruggine Marche IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBordò\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRuggine betekent letterlijk ‘roestig’. Het verwijst naar de roestige kleur van de schillen tijdens de gisting dat kenmerkend is voor de druif in deze wijn: Bordò. De Bordò-druif is een lokale (inheemse) druit uit de regio Ascoli Piceno, gelegen in het zuidelijk deel van Marche, grenzend aan Abruzzo. De druif was bijna uitgestorven, maar gelukkig net op tijd herontdekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBordò is de lokale kloon van de veel bekendere Grenache-druif. Deze druif komt van origine uit Spanje, maar werd in de 15e eeuw wijd verspreid in de landen rond de Middellandse Zee. De meest beroemde wijn waarvoor Grenache vaak de basis vormt is de Châteauneuf-du-Pape. In Italië heeft de druif meerdere benamingen gekregen, vaak verschillend per regio, zoals: Granaccia in Ligurië, Alicante in Toscane en Cannonau in Sardinië.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuggine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRuggine is een zeer bijzondere wijn, waarvan jaarlijks slechts 500 flessen per jaar worden gemaakt. De Ruggine wordt gemaakt van de Bordò-druif aangeplant op 260 meter hoogte. De wijnstokken groeien zonder gebruik te maken van chemische of synthetische stoffen, en worden met de hand geoogst. In de kelder wordt de wijn, na het sorteren en ontstelen, spontaan vergist in stalen vaten en rijpt de vervolgens 5 jaar in barrique, staal en fles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel Ruggine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRuggine is intens granaatrood van kleur. Heeft een zeer complexe en rijke neus. Een explosie van geuren van kleine rode bessen, wilde aardbeien, kersen en morellen, specerijen en wilde kruiden, waaronder rabarber en laurier, mosterdbloem en ook iets rokerigs. In de smaak heel breed, sappig en een zeer fijne tanninestructuur. Een zeer bijzondere wijn!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"2018","offer_id":54457360777543,"sku":"CM06\/18","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":55702861545799,"sku":"CM06\/19","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Ruggine_Marche_Rosso_IGT.jpg?v=1787753232"},{"product_id":"irata-pecorino-offida-docg","title":"Irata Pecorino Offida DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePecorino Offida DOCG in PERSWIJN 2022\/08: **** = zeer goed (top 5 notering)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeur: rokerig, breed, kruiden, gele pruimen\u003cbr\u003eSmaak: stevig, droog, stoere zuren, krachtig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinalewijn Proefschrift Wijnconcours 2021\u003cbr\u003eScore: 8 \/10 punten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePecorino, vin nature; veel kleurinstensiteit, rijp geuroppervlak, vullende, rijpe aanzet, de smaak is veel meer aanwezig dan de geur, atypisch, impressie van marsepein, evenwichtig, prachtige arrangementwijn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefschrift Favoriete Herfst- en Winterwijnen 2020\/21\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Pecorino, biologisch, fermentatie op rvs, 10 maanden rijping op rvs, beton en Frans eikenhout; intens geel, rijpe aromatische geur en smaak, vullend en breed, goede zuurgraad, rijp fruit alom, verleidelijke pecorino, gastronomische wijn bij rijke gerechten.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePecorino heerlijke wijn in combinatie met Paddestoelen (score 8,5\/10)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"De frisse tonen, het rijpe fruit en de bitters van de wijn maken een rijk spectrum aan aroma’s los. Gastronomisch plaatje van een combinatie, mits de wijn niet te koel geschonken wordt.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePecorino afgeleid van Pecora (schaap)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePecorino is de naam van de druif en is afgeleid van het woord pecora, wat schaap betekent. Het schijnt dat deze druif een geliefde snack was en is voor schapen. De druif is jarenlang uit de gratie geweest vanwege de te geringe opbrengsten en de grote kans op ziekten. Pas eind jaren 90 werd de druif herontdekt en sinds begin van deze eeuw door veel producenten weer aangeplant. Veel producenten kiezen voor een moderne stijl met veel tropisch fruit. De broers Coletta kiezen echter voor spontane gisting (zonder toevoeging van enzymen), waardoor de zo kenmerkende (aardse) aroma's van de pecorino gewaarborgd blijven. Vini naturali in optima forma!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn juli\/augustus 2014: ****(*) = zeer goed\/ uitstekend (top-5 notering)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003egerijpt, krachtig, noten en amandelen, complex, een bittertje, lengte, mooie zuren\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54460590555463,"sku":"CM02\/24","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/IrataPecorinoOffidaDOCGClaraMarcelli.jpg?v=1785330325"},{"product_id":"marke-pecorino-marche-bianco-igt","title":"MARKE Pecorino Marche Bianco IGT","description":"\u003cp\u003eVan deze intense en krachtige Pecorino uit de buurt van Ascoli Piceno worden slechts 1000 flessen per jaar gemaakt. Na een langzame (spontane) gisting, rijpt de wijn maar liefst 20 maanden in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAroma's van wit fruit en gele bloemen, zoals perziken, hints van ziltigheid en groene munt typeren deze wijn. In de mond is hij diep en vol, met een frisheid en smaak die lang blijven hangen. Echt interessant om te proberen, niet alleen bij vis, maar ook bij vleesgerechten uit de Marche, zoals de typische kip in Macerata-stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"2020","offer_id":54687990874439,"sku":"CM07\/20","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":55702776381767,"sku":"CM07\/21","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":55702776414535,"sku":"CM07\/22","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/MARKE_Pecorino_Marche_Bianco_IGT_Clara_Marcelli.jpg?v=1787220322"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-doc","title":"Verdicchio di Matelica DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdicchio di Matelica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet stadje Matelica ligt middenin de Apennijnen, niet ver van de zeer beroemde Grotte di Frasassi. Door het bergklimaat is het overdag vrij warm en in de nacht juist koud. Bovendien wordt Matelica gekenmerkt door een bijzondere bodemgesteldheid, namelijk zeeklei. Tezamen met de koele nachten geeft dit aan de Verdicchio een heel eigen karakter, waarbij sprake is van meer mineraliteit, structuur en zuren ten opzichte van de bekendere Verdicchio dei Castelli di Jesi. Een goede Verdicchio uit Matelica (slechts 300 hectare) kan daarom goed ouderen en is bovendien zeer geliefd in de gastronomie. Cantina Cavalieri is de oudste cantina in Matelica. Eigenaar Gabriele Benedetti werkt volledig biologisch en streeft ernaar zijn wijnen zo ambachtelijk mogelijk te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERSWIJN 2022\/08: **** = zeer goed (2e plaats)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeur: bloemen, anijs, perzik, peer, kruidig\u003cbr\u003eSmaak: gerijpt, kruiden, bitters, zuren, mooi droog\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855995523399,"sku":"CC01\/19","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/VerdicchiodiMatelicaDOC-Cavalieri.jpg?v=1788348174"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-doc-gege","title":"Verdicchio di Matelica DOC Gegè","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdicchio di Matelica DOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio is een inheemse druif uit het noorden van de regio Marche (Italië) en betekent letterlijk 'kleine groene'. De druif wordt aangeplant in de buurt van de stad Jesi, nabij de stad Ancona, maar ook circa 60 kilometer meer landinwaarts nabij de stad Matelica. Hier te midden van de Appenijnen is sprake van een bergklimaat. Overdag is het er heet, terwijl de nachten flink afkoelen. In de bodem vinden we dunne lagen van zeeklei en zand met veel schelpendepot. Dit geeft een bijzondere mineraliteit en ziltigheid aan de Verdicchio di Matelica. Vooral wanneer sprake is van laag rendement en een natuurlijke benadering in de wijngaard en wijnkelder. Deze \"Gegè\" van Cantina Cavalieri is daar een uitstekend voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERSWIJN 2022\/08: ****(*) = zeer goed – uitstekend (1e plaats)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeur: peer bloemen, noten, gele pruimen\u003cbr\u003eSmaak: zacht en sappig, elegant, mooie zuren, lengte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinalewijn Proefschrift Wijnconcours 2022: (score 9-):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio, biologisch, vin nature; goede kleur, aparte geur, hecht en gesloten, geur- en smaakaroma’s komen overeen, smaak is toegankelijker, krijtig, strak, eigenzinnige verdicchio voor de echte liefhebber (14%)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2018: (Score 9-)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e“Oude stokken. Eigen gisten plus een spontane vergisting. Niet fillteren. Appelsap van goudrenetten. In zout ingelegde citroen. Peperig gemberzoet. Komt stevig binnen. Klinkt goed door. Krachtsap. Heavy Matelica.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn 2014\/05 (augustus-september): top 3 beste witte wijnen uit de Marche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJaargang 2011: \"peer en meloen, venkel en gele pruimen, iets gerijpt, klein zoetje, breed en rijk, mooi glas\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBeoordeling: ****(*) = zeer goed - uitstekend (3e plaats)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProefschrift (Wine \u0026amp; Food Association): 9-\/10 (top 3 beste verdicchio!)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJaargang 2009: \"enige bio-producent in Matelica, niet gefilterd; dikke aanzet, citroen\/ limoen, prachtige balans en concentraat, citroengras, gember, lange finale\"\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54856173814087,"sku":"CC02\/19","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/VerdicchiodiMatelicaDOCGege-cavalieri.jpg?v=1788348422"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/collections\/Marche_wijnstreek.jpg?v=1777627932","url":"https:\/\/www.artisanwines.nl\/collections\/marche.oembed","provider":"Artisan Wines","version":"1.0","type":"link"}