{"title":"Fratelli Collavo","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFratelli Collavo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEen familiebedrijf in het hart van Valdobbiadene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFratelli Collavo is een kleinschalig familiewijnhuis in Valdobbiadene, een van de meest toonaangevende wijngebieden van de regio Veneto. Samen met Conegliano vormt Valdobbiadene het herkomstgebied van de hoogwaardige Prosecco Superiore DOCG. Het wijnhuis werd in 2010 opgericht door de broers Massimo, Marco en Mauro Collavo. Het landgoed beslaat in totaal 8 hectare, waarvan 5 hectare is beplant met wijngaarden. De overige grond bestaat uit akkers met granen, grasland en bos, wat bijdraagt aan het natuurlijke karakter van het domein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-treviso-settolo-extra-dry-biologisch","title":"Prosecco Treviso DOC Settolo Extra Dry (biologisch)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC \"Settolo\" Extra Dry\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProefnotitie: Licht strogeel van kleur met groene reflecties. Expressieve aroma’s van groene appel, perzik en florale tonen van blauwe regen en acaciabloemen. Fijne en zachte bubbel; smaak is lichtvoetig, fruitig met een aangename zuurtegraad. Feestelijk glas Prosecco, breed toegankelijk en goed inzetbaar bij zeevruchten (sushi) en pasta met groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Collavo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53766222840135,"sku":"FC01\/ED","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/TESTFratelliCollavo.png?v=1776927001"},{"product_id":"prosecco-col-fondo-frizzante-naturalmente","title":"Prosecco Col Fondo Frizzante Naturalmente","description":"\u003cp\u003eHoewel de Methode Charmat al begin vorige eeuw werd uitgevonden, wordt deze pas vanaf de industrialisatie in de jaren ’80 grootschalig toegepast voor Prosecco. Het resulteert in een enorme opmars van Prosecco en grote commerciële wijnhuizen komen als paddenstoelen uit de grond. De focus ligt vanaf dat moment vooral op zoveel mogelijk productie draaien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar dat is niet de échte prosecco, prosecco zoals het ooit ontstaan is. Dat is namelijk Prosecco Col Fondo, iets totaal anders. En daarom is een groepje boetiek-wijnhuizen, waaronder Fratelli Collavo, een initiatief gestart de oorspronkelijk Prosecco Colfondo weer in ere te herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar wat is Prosecco Colfondo eigenlijk? Het is een Prosecco die zijn bubbels krijgt ín de fles, niet in een rvs-tank, en vervolgens ook niet ontdaan wordt van zijn bezinksel (fondo). Het is dat bezinksel dat vervolgens de smaak geeft. De Glera-druif heeft van zichzelf erg weinig smaak en aroma, vandaar dat de lie (bezinksel) een belangrijke rol speelt. De Colfondo is bovendien volledig droog: geen grammetje restsuiker wordt toegevoegd!\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Collavo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393159156039,"sku":"FC03","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/ProseccoColFondoFrizzanteNaturalmenteFratelliCollavo.png?v=1784557001"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-docg-rive-di-refrontolo-6-0","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo 6.0","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoewel Prosecco wordt aangeplant in grote delen van Veneto, komt de beste Prosecco uit de afgebakende DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Dit is een heuvelachtig gebied, circa 50 km ten noorden van Venetië en 100 km van de Dolomieten, niet ver van de stad Treviso. In deze regio wordt al meer dan drie eeuwen lang Prosecco verbouwd. In 1969 werd deze regio één van de eerste DOC (appellatie) van Italië. In 2009 kreeg Valdobbiadene Superiore een eigen DOCG, het hoogste kwaliteitsniveau voor Italiaanse wijnen. Het productiegebied omvat 15 gemeenten, waaronder ook Refrontolo, en vertegenwoordigt het hart van de Prosecco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Collavo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393194381639,"sku":"FC02","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/ProseccoValdobbiadeneDOCGRivediRefrontolo6.0FratelliCollavo.png?v=1784557699"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/collections\/Via_Fossetta_4_31049_Valdobbiadene_Italie_portret.jpg?v=1784557946","url":"https:\/\/www.artisanwines.nl\/collections\/fratelli-collavo.oembed","provider":"Artisan Wines","version":"1.0","type":"link"}