{"title":"Campania","description":"\u003ch2\u003eWijn uit Campania: vulkanische bodems en oude druiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWijn uit Campania komt uit de streek rond Napels, waar de wijnbouw teruggaat tot de Griekse kolonisatie en de Romeinse tijd. Bekende namen zijn Greco di Tufo en Fiano di Avellino voor wit, en Taurasi, gemaakt van Aglianico, voor rood. Alle wijnen in deze collectie komen van I Capitani uit Irpinia, het hooggelegen binnenland bij Avellino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"falanghina-irpinia-doc-clarum","title":"Falanghina Irpinia DOC Clarum","description":"\u003cp\u003eFalanghina is een witte druivensoort waarvan de naam is afgeleid van het Latijnse \"falange\" dat \"aan de paal gebonden\" betekent. Zijn oorsprong is onzeker, hoewel het een oude wijnstok is, waarvan de eerste sporen teruggaan tot 1825. Momenteel is hij vooral verspreid in Campania, het achterland van Napels, waar hij het meest tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalanghina is een semi-aromatische druif die goed past bij traditionele mediterrane gerechten op basis van vis en schaaldieren. Ideale combinatie met pasta of rijst met zeevruchten en gegrilde of gebakken vis. Uitstekend als aperitief of bij vlaaien en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2019: score 8,5\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Uit Irpinia, ideale plek voor de falanghinadruif. Veelal wordt er eenvoudige tafelwijn van gemaakt. Maar dan betreft het de inspanningen van luie producenten. Dat het ook anders kan in de streek van de Vesuvius bewijst I Capitani. Voegde aan zijn falanghina een spatje van de eigenzinnige coda di volpe toe. En dat helpt om deze bianco tot een onalledaagse verschijning te maken. Gedroogd wit en geel fruit. Kruidigheid. Romige perzik-vanilleyoghurt. Licht leunend op bitters, flirtendmet venkel, en ondanks de plaatselijke temperaturen met een briesje mint. Flardje rokerigheid ook. Hoe kan het ook anders: vulkaangrond.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2016: score 8\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Opmerkelijk; het zuiden van Italië, en dan zo'n frisse wijn maken. Wat temperatuur betreft is het natuurlijk een kwestie van 'm lang genoeg in de koelkast zetten. Maar de wijnmaker heeft z'n werk daarvoor al gedaan. Roestvrij staal opvoeden. Koel fermenteren. Falanghina zorgt dan ook voor een fris en schoonmondgevoel. In dit geval komt er nog wat bij: een duidelijke mintzweem. Een Wilhelmina-waas. Zou zomaar prima kunnen smaken bij de doperwtjessoep met munt die mevrouw Hamersma nog weleens wil maken.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalië Magazine 2014\/01 (Onno Kleyn):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOpgeruimd van aard, dat is hij, met een mooie, bijna rossig blonde tint en een bloemige geur, beetje lindebloesem, beetje kamperfoelie. Strak droog, ritselend fris, perfect als aperitief of bij vis en schaal- en schelpdieren zonder zware sauzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401999700295,"sku":"CP01\/25","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/FalanghinaIrpiniaDOCClarumICapitani.jpg?v=1784709014"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-gaudium","title":"Fiano di Avellino DOCG Gaudium I Capitani","description":"\u003cp\u003eFiano di Avellino DOCG is één van de beste witte wijnen van Zuid-Italië. De Fiano-druif was aan het einde WOII bijna uitgestorven, maar gelukkig herontdekt. De oorsprong van deze druif kent meerdere verklaring, maar één ding is zeker: de roots van deze druif liggen in de regio Campania, zeer waarschijnlijk uit het stadje Apia, niet ver van Avellino. De druif heeft een rustiek karakter met aroma’s van appel, florale tonen en specerijen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalië Magazine 2014\/01 (Onno Kleyn):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn heeft een ander karakter dan de Falanghina, ook fris, maar groener van kleur en geur, en met een fruitiger parfum met appel en peer en bloemetjes. Waar zullen we hem eens bij schenken? Worst en ham, quiches, gerechten met room.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWine Enthusiast Magazine (USA) 90\/100 punten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"Gaudium is a radically unique expression of Fiano that might not appeal to everyone but that definitely shows careful craftsmanship and execution. The nose is redolent of crushed clove and exotic spice (aromas you’d almost expect to find in a red wine) closely followed by fresh melon, pear and peach.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLuca Maroni (Italië) 95\/100 punten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"The glass of I Capitani is very personal. Fleshy, aromatic, spicy white wines of really unique sensation. True scents of the grape and flowers with great intensity are in the white wine Fiano di Avellino Gaudium 2010 (pear, jasmine, citrus).\"\u003c\/p\u003e","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"2024","offer_id":54448124854599,"sku":"CP03\/24","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":55702346989895,"sku":"CP03\/25","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/FianodiAvellinoDOCGGaudiumICapitani.jpg?v=1785223156"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-serum","title":"Greco di Tufo DOCG Serum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2018: (Score 9)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e“Ciriaco Cefalo. Wijnmaker. Hij van huis uit. Maar zijn voorouders niet. Deze kochten in de 19e eeuw dit domein om wat anders om handen te hebben dan muren. Metselaars waren het, en goede. Ter plekke kende men hen als capitani, kapiteins, de Zuid-Italiaanse duiding voor capomastri, meestermestelaars. Een droge mond was hun dientengevolge niet vreemd. Maar de permanente staat van dorst kon gelest worden. Met rosso’s (zie ook hun\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/bosco-faiano-taurasi-docg\"\u003eBosco Faiano\u003c\/a\u003e) en met bianco’s. Zoals deze uitstekende Greco di Tufo. Lest niet slechts de dorst. Het is een serum tegen witchagrijn. Nectar met nectarine. Ananasschaduw. Perziken op de tweede rij. Duidelijke mintduw. Bitterbeleving. Prachtig in zijn sap hangend. Lichte zuren verbinden als fijn voegwerk. Geweldig.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn, juni 2017: ****(*) = zeer goed - uitstekend (2e plek)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeur: ananas, bloemen, nectarine, perzik\u003cbr\u003eSmaak: zacht en rijp, fijne frisheid, goede zuren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalië Magazine 2014\/01 (Onno Kleyn):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIs subtiel bloemig van geur, hint naar brem en citrus en heeft een duidelijk bredere volle smaak dan de Falanghina en de Fiano di Avellino.\u003c\/p\u003e","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"2024","offer_id":54448433496391,"sku":"CP02\/24","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":55702363930951,"sku":"CP02\/25","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/GrecodiTufoDOCGSerumICapitani.jpg?v=1785224300"},{"product_id":"bosco-faiano-taurasi-docg","title":"Taurasi Bosco Faiano DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTaurasi DOCG wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd. Niet zo vreemd, want de Aglianico is een druif die veel overeenkomsten heeft met de Nebbiolo. Beide druiven staan garant voor een stevige structuur, waarbij de Aglianico in aroma en smaak wat meer neigt naar het donkere\/zwarte fruit. Een goede Taurasi, zoals die van I Capitani, heeft een zeer groot bewaarpotentieel (10-20 jaar) en combineert uitstekend met wild, gevogelte met paddestoelen\/truffel, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Een echte winterwijn!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalië Magazine 2014\/01 (Onno Kleyn):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSjonge, wat een wijn! Een geurbom, ronkend van leven, van donkere vermoedens, van weelde, met breed marcherende legers fruit, confiture, chocolade, vanille en mokka. Zijn mooi op de hoeken afgeronde tannines en 13,5 procenten alcohol draperen zich gedurende een jaar in eikenhouten foeders op uiterst welgevoeglijke wijze, en daarbij houdt hij een welkome frisse toon op de achtergrond. Kijk, met zo’n fles kun je de winter wel aan. Donkere gloed uit het zuiden!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2018: (Score 9)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n“U is bomenknuffelaar? U heeft de première in Nederland bijgewoond van Sea of Trees, het verstilde meesterwerk van Gus Van Sant? U kunt vol waardering de nerf strelen van een net geschuurde parketvloer? U bewondert het ambacht van de tonnelier, de vatenmaker? Dat laatste treft. De wijnmaker van I Capitani ook. Volop eikenzoet, druivenzoet, vijgenzoet, dadelzoet, chocoladezoet, espressozoet, kaneelzoet, zoethoutzoet. Wie zoet doet, zoet ontmoet. Zeer goed in zijn soort. Maximaal scorend in het wijnblad Perswijn. Mij persoonlijk iets te… Inderdaad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn, juni 2017: ***** = uitstekend (maximale score!!!)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGeur: rokerig, breed, tabak, pruimen, kersen\u003cbr\u003e\nSmaak: sappig, intens, duidelijke zuren en tannine\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePerswijn, maart 2014: ***** = uitstekend (maximale score!!!)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"chocolade, vanille, zoethout, kaneel, warm en rijk, stevig hout, rijkdom, gelikt, heerlijk\"\u003c\/p\u003e\n","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"Standaard (0.75l) \/ 2019","offer_id":54854166774087,"sku":"CP06\/19","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum (1.5l) \/ 2012","offer_id":55713099809095,"sku":"CP06\/12M","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Taurasi_DOCG_Bosco_Faiano.jpg?v=1787322391"},{"product_id":"eme-campania-rosso-igt","title":"Emè Campania Rosso IGT I Capitani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmè Campania Rosso IGT - I Capitani\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nReeds voor de jaartelling ontdekten de Grieken de vruchtbare vulkanische gronden in het achterland van Napels (Campania). Ze introduceerden druivensoorten als Greco en Aglianico, die vandaag de dag voor de beste wijnen van Zuid-Italië zorgen. Het wijnhuis I Capitani maakt van de Aglianico zeer stevige en complexe rode wijnen, waaronder ook de Emè dat in het Grieks ‘bloed’ betekent. Het staat synoniem voor een krachtige rode wijn die maar liefst 12-18 maanden heeft gerijpt in eikenhouten vaten. Om de wijn de juiste balans en zachtheid mee te geven, wordt de Aglianico aangevuld met diverse andere druiven, zoals: Merlot en Sangiovese. Het resulteert in een heerlijke wijn bij gegrild rood vlees, wildschotels en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalië Magazine 2014\/01 (Onno Kleyn):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen breedgeschouderde rode wijn, diep van kleur, met rijpheid, pruim, boter en vanille. Hij bestaat behalve uit aglianico uit merlot en sangiovese, waarbij elk druivenras apart in eikenhout rijpt, merlot het langst. Het resultaat is indrukwekkend en bij uitstek geschikt om verstokte Franse-wijnadepten onverhoeds mee te overvallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn, juni 2017: **** = zeer goed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGeur: confiture en kersen, kruiden, leer en tabak\u003cbr\u003e\nSmaak: smaakvol, sappig, stevige tannine na\u003c\/p\u003e\n","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457356812615,"sku":"CP05\/21","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Em_Campania_Rosso_IGT.jpg?v=1787261061"},{"product_id":"guaglione-irpinia-aglianico-doc","title":"Guaglione Irpinia Aglianico DOC I Capitani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerswijn, juni 2017: **** = zeer goed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGeur: kersen en een vleugje maggi, pruimen\u003cbr\u003e\nSmaak: sappig, vrij lichtvoetig, fijne zuren en tannine\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 2016\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAglianico uit DOC Irpinia. Kan soms bruut materiaal met zich meetorsen. Deze is fijnbesnaarder. Lekker bessig, kruidig, zonnig, fijne zuren en tannines die mild en fluisterend afscheid nemen tijdens de afdronk. \u003cstrong\u003eScore: 8,5\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"2022","offer_id":54457356910919,"sku":"CP04\/22","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":55702367273287,"sku":"CP04\/24","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/Guaglione_Irpinia_Aglianico_DOC.jpg?v=1785767027"},{"product_id":"faius-campania-bianco-doc","title":"Faius Campania Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eFaius Campania Bianco DOC van I Capitani is een blend welke de essentie van de grote witte druivensoorten van Irpinia vastlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, gemaakt van Greco, Fiano en Coda di Volpe, is een project dat streeft naar perfectie. De druiven worden met de hand geoogst in lichte overrijpheid eind oktober, waarna ze worden gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt in kleine eikenhouten vaten gedurende 6-8 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn van diepgang, structuur, mineraliteit en frisheid, die zich met de tijd blijft ontwikkelen. De delicate, elegante geur met tonen van vanille, geroosterde amandel, rijp geel fruit en citroenschil, maakt deze wijn interessant. Ideaal bij vissoepen, gegrilde vis, wit vlees en zachte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"2022","offer_id":54460692660551,"sku":"CP07\/22","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":55702344761671,"sku":"CP07\/24","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/FaiusCampaniaBiancoDOCICapitani.png?v=1785331045"},{"product_id":"ravece-olio-extra-vergine-di-oliva","title":"Ravece Olio Extra Vergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eRavece Olio Extra Vergine di Oliva is biologische olijfolie van I Capitani uit Campania.\u003c\/p\u003e","brand":"I Capitani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55534717698375,"sku":"CP\/OR","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/files\/aurum-silvae-ravece.jpg?v=1792754528"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/7207\/7383\/collections\/Campania_wijnstreek.jpg?v=1777628140","url":"https:\/\/www.artisanwines.nl\/collections\/campania.oembed","provider":"Artisan Wines","version":"1.0","type":"link"}